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Landwirt

Landwirt

Der Landwirt wird üblicherweise auch als Bauer bezeichnet und ist ein Beruf der Landwirtschaft, der mit der zielgerichteten Herstellung pflanzlicher oder tierischer Erzeugnisse auf einer zu diesem Zweck bewirtschafteten Fläche, wirtschaftlich betrachtet mit einem Bereich der Urproduktion befasst ist.
Die Hauptaufgabe eines Landwirts ist normalerweise die Erzeugung von Agrarprodukten, wie Nahrungsmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft. Daneben zählt auch Erzeugung von nachwachsenden Rohstoffen und Lieferant von Energie dazu. Diese Betätigung umfasst auch Management und Führung eines landwirtschaftlichen Betriebes, einschließlich kleinbäuerlicher Forstwirtschaft.
Das moderne Berufsbild des Landwirts legt insbesondere auch Wert auf schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen wie Boden, Wasser, Luft sowie die Beachtung der ökologischen Zusammenhänge und des Tierschutzes.
Früher war der Beruf körperlich sehr schwer, so wie er auch heute teilweise noch beschrieben wird, Arbeitszeiten von bis 14 Stunden in den Monaten der Haupternte waren und sind immer noch üblich.
Tätigkeitsbereiche des Landwirts sind unter anderem in der Pflanzenproduktion, so beispielsweise beim Getreide- und Maisanbau, Hackfruchtanbau, Ölfrüchteanbau, Hülsenfrüchteanbau, Ackerfutterbau, Grünlandbewirtschaftung, und Obstbau sowie Weinbau. Dann bei der Tierproduktion und zu guter Letzt bei der Agrarenergie/Energieproduktion. Anbau von Biomasse und ihre energetische Verwertung, Windkraft, Photovoltaik sind dann die typischen Themengebiete, mit denen man sich als sogenannter Energiewirt beschäftigt. Viele Landwirte sind dabei gleichzeitig Rohstoffproduzenten und Betreiber von Kraftwerken, deren Stromeinspeisung nach dem Erneuerbare-Energien-Gesetz vergütet wird beziehungsweise von Kraftstoffen wie Pflanzenöl, Biodiesel oder Bioethanol.

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