Hotelkaufleute sind dafür zuständig, dass sich die Gäste vom Empfang bis zur Abreise wohl fühlen. Sie sind für den Service zuständig, bedienen die Gäste im Restaurant, richten Zimmer her oder bereiten Veranstaltungen vor. Auch in der Verwaltung oder an der Rezeption werden sie eingesetzt. Dort kümmern sie sich zum Beispiel um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen.
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